Élégants et pleins de charme, notre vin blanc d’appellation Pouilly-Fuissé se caractérise par ses différents arômes : minérales, amande, noisette, agrumes, fruits blancs, miel… Avec sa robe allant de l’or pâle à l’or soutenu, il est favorisé par une bonne richesse naturelle.
2023
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Pouilly Fuissé
Élégants et pleins de charme, notre vin blanc d’appellation Pouilly-Fuissé se caractérise par ses différents arômes : minérales, amande, noisette, agrumes, fruits blancs, miel et boisé
€16.60
| Poids | 0.75 cl |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | 2021 |
| Vinification | 6 mois en fût de chêne |
| Garde | 7 ans |
| Température de service | 11 à 13 degrés |
2022
Dégustation
2022
Accords mets-vin
Idéal en apéritif, accompagné de fruits de mer, de poissons grillés ou de volailles en sauce crémeuse.
Se marie également bien avec des plats à base de fromages à pâte molle, des risottos aux champignons, ou des salades composées.
2022
Vinification
La vinification débute par un pressurage doux pour extraire le jus de raisin. La fermentation alcoolique se déroule ensuite en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes du Chardonnay. Une partie de la cuvée est passé en fûts de chêne français pour apporter de la complexité et de la structure au vin.
