2022

Pouilly Fuissé

Élégants et pleins de charme, notre vin blanc d’appellation Pouilly-Fuissé se caractérise par ses différents arômes : minérales, amande, noisette, agrumes, fruits blancs, miel et boisé

16.30

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Weight 0.75 cl
Cépage

Chardonnay

Millésime

2021

Vinification

6 mois en fût de chêne

Garde

7 ans

Température de service

11 à 13 degrés

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2022

Dégustation

Élégants et pleins de charme, notre vin blanc d’appellation Pouilly-Fuissé se caractérise par ses différents arômes : minérales, amande, noisette, agrumes, fruits blancs, miel… Avec sa robe allant de l’or pâle à l’or soutenu, il est favorisé par une bonne richesse naturelle.

2022

Accords mets-vin

Idéal en apéritif, accompagné de fruits de mer, de poissons grillés ou de volailles en sauce crémeuse.

Se marie également bien avec des plats à base de fromages à pâte molle, des risottos aux champignons, ou des salades composées.

2022

Vinification

La vinification débute par un pressurage doux pour extraire le jus de raisin. La fermentation alcoolique se déroule ensuite en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes du Chardonnay. Une partie de la cuvée est passé en fûts de chêne français pour apporter de la complexité et de la structure au vin.

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